Оксалис (кислица) лист (ассорти)

Оксалис, или кислица, — это, пожалуй, самая фотогеничная и узнаваемая микрозелень в мире. Её тройчатые листья удивительно напоминают стайку порхающих бабочек или изящный клевер с секретом: с наступлением темноты или в пасмурную погоду они нежно складываются, словно готовясь ко сну. Ассорти включает листья различных сортов, отличающихся формой и окраской — от сочно-зелёных до глубоких фиолетовых тонов, что позволяет создавать неповторимые цветовые композиции на тарелке. Продукт поставляется на срезе, полностью готов к использованию.

Внешний вид:
Изящные листья на длинных, сочных черешках. Форма — тройчатосложная или четырёхлопастная, напоминающая бабочек или клевер. В ассортименте представлены сорта с разной окраской:

• Зелёный оксалис: Нежные, ярко-зелёные листья с лёгким шармом и свежестью.

• Фиолетовый оксалис: Глубокий, бархатистый пурпур или бордо, придающий блюду драматичность и благородство.

• Двуцветный оксалис: Зелёные листья с контрастным тёмным центром — редкий и эффектный вариант.

Вкус и аромат:
Название «кислица» говорит само за себя. Листья обладают приятным, освежающим кисловатым вкусом благодаря содержанию щавелевой кислоты. Вкус — мягкий, лимонно-травянистый, без горечи, с лёгкой терпкостью. Аромат — свежий, едва уловимый, зелёный.