Настурция бэби лист

Настурция — must-have для любой кухни, стремящейся к авторскому стилю и свежести.

• Внешний вид: Листья насыщенного зелёного цвета с лёгким сизым налётом, округлой формы на длинных, сочных черешках. Цветы — от солнечно-жёлтого до огненно-оранжевого.

• Вкус и аромат: Пряный, островатый, с горчичными нотками. Придаёт блюдам пикантность и свежесть, отлично заменяя более агрессивные специи.

• Текстура: Листья плотные, но нежные, хрустящие. Лепестки — маслянистые и бархатистые.

• Кулинарное применение:

  • Салаты: Придаёт объём, цвет и пикантность любым зеленым миксам.

  • Декор для основных блюд: Идеально обрамляет мясо, рыбу, пасту.

  • Бутерброды и канапе: Кладите целый лист под начинку для яркого основания.

  • Масло и заправки: Измельчённые листья можно добавлять в сливочное масло или соус песто.

  • Напитки и десерты: Лепестками настурции эффектно украшают лимонады, коктейли и лёгкие десерты.

Для дома (идеи для вдохновения):

Хотите удивить гостей или просто добавить красок в повседневные блюда? Настурция справится на 100%!

1. Зелёный салат с сюрпризом: Смешайте листья салата, рукколу, огурцы и целые листья настурции. Заправьте оливковым маслом с лимонным соком. Гости будут гадать, откуда взялся этот приятный «перчик».

2. Бутерброд с характером: Замените привычный лист салата на бутерброде с сыром или ветчиной на лист настурции. Вкус закуски сразу станет интереснее.

3. Масло для стейка: Размягчите сливочное масло, добавьте мелко рубленые листья и лепестки настурции, немного соли. Заверните в плёнку и уберите в холодильник. Это масло сделает любой кусок мяса шедевром.

4. Украшение для тарелки: Просто положите пару ярких цветков и один-два листа на край тарелки перед подачей. Блюдо станет в разы аппетитнее.

Условия хранения и работы:

• Настурция — нежный продукт. Листья и цветы поставляются в специальных лотках, сохраняющих их свежесть.

• Хранить при температуре +2...+4°C в закрытом контейнере.

• Перед использованием не мойте листья под проточной водой — аккуратно протрите влажной салфеткой или ополосните в миске с холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

• Добавляйте в блюдо непосредственно перед подачей, чтобы сохранить яркость цвета и упругость.

Добавьте настурцию в свой заказ и почувствуйте вкус настоящего лета в любое время года!